Tatenokawa Muga Blackbottle Junmai Daiginjo

Este sake possui seis características que dispensam intervenção. Sem filtração, mantendo-se como está. Sem pasteurização, sendo um nama com umami rico. Sem calor, como sake fresco. Sem espuma forçada, preservando o borbulhar natural. Sem demora, engarrafado no dia da transferência. Sem reservas na busca por uma frescura plena. O segundo da série, a "Garrafa Preta", utiliza 100% de "Dewa Sansan" de Yamagata. A doçura e o umami com contornos definidos movem-se na boca com elegância.