Tatenokawa Junmai Daiginjo Shuryu

Junmai Daiginjo concebido para ser o carro-chefe da Tatenokawa. Por utilizar o rei dos arrozes para sake, o Yamada Nishiki, o sabor é encorpado e o aroma, exuberante. É interessante deixá-lo descansar por algum tempo, pois quando envelhecido em temperatura fria, torna-se mais suave e equilibrado, elevando seu nível de refinamento. Trata-se de um sake de produção limitada, com quantidade menor em comparação com outros lançamentos anuais da Tatenokawa.