O Yamada Nishiki polido a 1%, removendo quase totalmente as camadas externas do grão, faz deste Komyo a expressão mais extrema da linha da Tatenokawa. O polimento que dura meses resulta em um sake de notável transparência e refinamento, com doçura concentrada de arroz e umami no centro e um final cristalino que evolui com o tempo na garrafa.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
