Tatenokawa Junmai Daiginjo Honryukarakuchi

Quando se fala em seco, geralmente se pensa no tanrei dry como representativo, mas este sake se destaca justamente por ir além disso. O sabor rico do arroz e a elegância do final parecem fatores contraditórios, mas este "dry da corrente principal" combina ambos. É o sake da Tatenokawa que melhor harmoniza com refeições, especialmente sashimi e sushi. Não é recomendado para beber puro.