Tatenokawa 33 Junmai Daiginjo

O grau de polimento do arroz nos estilos Daiginjo e Junmai Daiginjo costuma ficar entre 40% e 35%, mas a "Série EXTREME" da Tatenokawa é composta por sakes polidos ainda além desse patamar. O "Thirty-three", com polimento de 33%, é o modelo de entrada da série. Expressões de polimento de um único dígito, como "Extreme" e "Light", situam-se na extensão natural do "33".