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Description
Yamada Nishiki é fermentado e engarrafado como namagenshu (cru, não diluído) junmai daiginjo sob o rótulo Tamazasa da Yourou Shuzo na Prefeitura de Yamanashi. A combinação do Yamada Nishiki premium com o engarrafamento não pasteurizado em força total entrega intensidade aliada à frescura.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoWhere to Buy
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Yourou Shuzo Co.,Ltd.
Yamanashi
Uma pequena adega tradicional que usa agua das Montanhas Chichibu como fonte, cozinha o arroz em caldeiroes japoneses tradicionais e prensa o sake em tanques, mantendo metodos artesanais classicos.
Est.1849
BrandKai
Address567 Kita Yamanashi Yamanashi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
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