Honjozo produzido na adega da Yamadashoten em Yaotsu, Gifu, com arroz Hida Homare polido a 56%, a mesma cultivar nativa de Gifu utilizada em toda a linha da cervejaria. O Hida Homare confere uma textura suave e acessível, com caráter aromático bem integrado.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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