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Descrição
Yamada Nishiki polido a 45% compõe este junmai daiginjo namagenshu de uma cervejaria de Miyagi reconstruída após o tsunami de 2011. Concebido enquanto se imaginava o som das ondas de uma cabana à beira do lago, oferece um aroma fresco e vibrante, com umami suculento e excelente persistência.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoMiyagi · Miyagi Junmai Daiginjo →
ProdutorSasakishuzoten Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento45%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
渾身の純米大吟醸酒です。みずみずしい華やかな香りでいて、口の中に旨味が広がりながらも後味のキレも抜群な酒質です。さざなみの中で佇んで在る庵（いおり）で、浪の音を聞きながら楽しむ。そういった心象風景をイメージしながら醸したお酒です。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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