Produzido na Nakamura Shuzoujou em Akiruno, Tóquio, este honjozo é polido a 65% e elaborado com água de nascente extraída de 170 metros de profundidade, através da camada rochosa paleozoica de Chichibu. A cervejaria utiliza uma abordagem de fermentação em quatro etapas, em vez das três habituais, resultando em um sake com aroma delicado e umami de arroz que persiste em sua estrutura refinada.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
