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Descrição
Um junmai daiginjo com alta fragrância e sabor delicado e refinado.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoMie
ProdutorShimizu Seizaburo Shoten Ltd.
MarcaSuzukagawa
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
酒造好適米山田錦を40%まで磨き低温でゆっくりと醸しました。やわらかくて心地よい香りと、極薄の漆塗りの盃のように深みのある味わい。高品質な原料米の品格ある奥行きとふくらみが創り出す艶やかな純米大吟醸です。山田錦全量使用。少し冷やしてお召し上がりください。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Shimizu Seizaburo Shoten Ltd.
Mie
Suzuka, na Prefeitura de Mie, onde nossa destilaria está localizada, é conhecida há muito tempo como 'Umasakezu Suzuka no Kuni', terra do sake delicioso. Essa reputação já aparecia em documentos antigos que descrevem a procissão de Yamatohime-no-Mikoto em busca do local para o Santuário de Ise Jingu. Fundamos a Daikokuya Shimizu Seizaburo Shoten em 1869 (Meiji 2), há 150 anos. Continuamos fabricando sake até hoje. É o destino dos produtores desta região elaborar com esmero um sake saboroso, à altura da 'Terra do Sake Delicioso' que atravessou gerações.
Fundada em1869
MarcaZAKU
Endereço3-9-33 Wakamatsu Higashi Suzuka Mie
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