🍶
Description
Este junmai ginjo nama genshu nigori é ousado e intensamente ácido, com notas tropicais cremosas que lembram coco, evocando melão honeydew e amendoim triturado. Uma qualidade terrosa e mineral no final confere maior complexidade do que um sake turvo típico. Com 18 por cento de teor alcoólico, é surpreendentemente fácil de beber, considerando seu sabor concentrado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Kamoizumi Sake Brewery Co.,Ltd
Hiroshima
A Kamoizumi produz sake com arroz criteriosamente selecionado, seguindo fielmente o método de preparo em três etapas do Hiroshima Toji. Sem filtração por carvão ativo, o sake é apreciado por seu sabor rico e encorpado, com uma aroma elegante.
Est.1912
BrandKamoizumi
Address2-4 Saijo -shi Higashihiroshima Hiroshima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine