Honjozo genshu (não diluído) polido a 60% e engarrafado com 19% de teor alcoólico, este lançamento sazonal da Yamadashoten em Yaotsu, Gifu, é recomendado gelado ou com pedras de gelo. Apesar do teor alcoólico elevado, o final é descrito como notavelmente limpo, com um corpo enxuto adequado a alimentos delicados.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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