Shochikubaishirakabegura Daiginjo Murokagenshu

Daiginjo muroka genshu (não filtrado, não diluído) da linha Shirakabe-gura, elaborado com arroz Gohyakumangoku polido a 50% pelo método kimoto, mantido pela cervejaria desde o período Edo. Engarrafado sem filtração nem adição de água, com 17% de teor alcoólico, apresenta aromas frescos de ginjo reminiscentes de maçã, com o corpo e a textura mais encorpados do genshu. O valor do medidor de sake é +1, tornando-o amplamente equilibrado.