Um futsushu sem açúcar (糖質ゼロ) da linha Shochikubai, elaborado por um método proprietário de produção de aromas com fermentação de duplo fermento, utilizando água de nascente de Fushimi, Kyoto. Apesar de não conter açúcar residual, o processo de duplo fermento preserva um caráter seco, mas com sabor perceptível.
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