Um junmai futsushu da linha Shochikubai Ten Karakuchi, produzido pelo método proprietário de duplo fermento em dois estágios, que combina um fermento rico em ácido málico com o fermento da casa Hanpei. Polido a 78%, alcança um equilíbrio entre suavidade e um final seco e refrescante, com 13 a 14% de teor alcoólico.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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