Junmai nigorizake com finas partículas de borra de arroz mantidas em suspensão, produzido pela Takara Shuzo em Kyoto com polimento de 72%. Com teor alcoólico mais baixo, de 10,5%, e corpo mais leve do que a maioria dos nigori tradicionais, foi desenvolvido para atrair um público mais amplo, com um paladar suave e delicadamente adocicado.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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