Shizensaibaimaijikomi Junmai Daiginjo Imayotsukasa

O Shizensaibai Mai Jikomi Junmai Daiginjo Imayo Tsukasa é produzido pela Imayo Tsukasa Shuzo em Niigata, utilizando arroz cultivado naturalmente, sem pesticidas ou fertilizantes químicos, refletindo o compromisso com uma agricultura limpa e de mínima intervenção. O arroz é polido ao nível daiginjo de 50% ou menos, e o sake é elaborado inteiramente com arroz sem álcool destilado adicionado, resultando em um Junmai Daiginjo puro e expressivo. O arroz cultivado naturalmente contribui com um sabor limpo e focado, com profundidade sutil enraizada na saúde do solo.