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Description
Junmai Daiginjo Shirao é uma expressão premium de arroz puro polido a 40%, produzida pela Sakai Meijo na região sake de Nagano. Não foram encontradas informações específicas sobre a variedade de arroz ou o sabor deste produto.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Sakai Meijo Co.,Ltd
Nagano
Localizada em Shimodokurakuku-juku, na cidade-estação de Kita-Kikukaido, a destilaria funciona como um espaço onde é possível ver, experimentar e degustar, com uma coleção de armazéns históricos e o restaurante de soba 'Kaya' integrado ao complexo.
Est.1596
BrandYumeji
Address1855-1 Tokura Chikuma Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine