Hida Homare polido a 60% é lançado como um junmai namagenshu muroka não filtrado e não diluído, extraído diretamente do tanque de armazenamento neste sake de Gifu, produzido pela Kaba Shuzo sob o rótulo Shiramayumi. Encorpado e vibrante, com o caráter pleno do sake fermentado em Hida.
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