Awa Yamada Nishiki da Prefeitura de Tokushima, polido a 65%, é embrulhado na embalagem de jornal característica da cervejaria, que protege o muroka namazake da luz. O umami rico e intenso do arroz cultivado em Tokushima conduz o sabor, sustentado por acidez viva e teor alcoólico em torno de 19 graus.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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