Shimbunshi Murokanamazake Junmairokuju Hattanishiki

Shimbunshi Muroka Namazake combina Yamada Nishiki e Hattan Nishiki polidos a 60%, lançado sem filtrar e sem pasteurizar pela Chouchin Shuzo em Tsushima, Aichi. A combinação dessas duas variedades de arroz cria um caráter de múltiplas camadas, adequado ao foco gastronômico da Chouchin, enquanto o formato muroka namazake preserva a vivacidade e frescor de ambas as variedades.