Shigemasu Nakakumi Daiginjo Namanama é um daiginjo não pasteurizado e sem aquecimento, usando Yamada Nishiki polido a 50%, da Takahashi Shoten em Fukuoka. A prensagem nakakumi (corte do meio) seleciona a porção mais equilibrada e aromática; o engarrafamento namanama preserva sua frescura vibrante e delicada.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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