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Descrição
Sake não filtrado. Apresenta um retrogosto limpo que exalta a doçura e o sabor do koji, resultado da fermentação com leveduras selecionadas. Combina bem com pratos de peixe, especialmente sashimi, realçando o sabor natural do pescado.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoFukui · Fukui Honjozo →
ProdutorKitazenshoten Co.,Ltd
ArrozGohyakumangoku
Teor alcoólico18.5%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kitazenshoten Co.,Ltd
Fukui
Imajo e uma das areas com maior queda de neve de Fukui. Usando a melhor agua de nascente suave da regiao, arroz de sake cuidadosamente selecionado e um processo de fabricacao sincero e dedicado, a cervejaria produz sake com profundo cuidado artesanal.
Fundada em1716
MarcaHijirinomiyo
Endereço81-3 Imasho Minami-Echizen Nanjo Fukui
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