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Descrição
O summer sake é um sake despachado a baixa temperatura após a prensagem no inverno até o início da primavera. A aspereza é suavizada, e é possível apreciar o sabor rico do arroz que não se encontra em um sake recém-prensado.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Inoue Shuzo Co.,Ltd
Oita
Inoue Sake Brewery ganhou o Prêmio Melhor Morito na Associação de Apreciação de Sake Benes em 2010. A busca pelo 'delicioso' se dá por meio de técnicas apuradas, como o ajuste fino da temperatura de fermentação e do tempo de destilação de acordo com a estação e o clima.
Fundada em1804
MarcaKakunoi
Endereço2220-1 Saibi Hita Oita
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