Honjozo da Himonoya Shuzoten em Nihonmatsu, Fukushima, produzido pelo método tradicional de prensagem em calha fune, que a cervejaria mantém no lugar da prensagem mecânica moderna. Livre de agentes clarificantes para preservar o umami natural do arroz, é elaborado para o prazer cotidiano.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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