O Senkoma Honjozo utiliza arroz Ginpuu polido a 60%, produzido pela Senkoma na região de Shirakawa, em Fukushima. O Ginpuu é um arroz para sake desenvolvido em Hokkaido, com caráter firme e limpo, que acrescenta uma personalidade distintiva de grão de origem nórdica a este honjozo de Fukushima.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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