Senju Ushimado Densho Yondanjikomi Genshu, da Kousoshuzou em Ushimado, Okayama, utiliza o tradicional processo de fermentação em quatro estágios yondanjikomi e é engarrafado com a força total não diluída do genshu. Este método trabalhoso é uma variação regional raramente usada no sake moderno, produzindo um caráter profundamente encorpado e concentrado, proveniente da histórica cervejaria da cidade portuária de Ushimado.
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