🍶
Description
O Yume Sansui, um arroz de sake desenvolvido em Aichi com baixo teor de proteína e um grande shinpaku, é polido a 55% para este kasumi (turvo) nama junmai ginjo da Yamazaki Limited Partnership. A qualidade de fermentação limpa e refinada dessa variedade resulta em um sake com aroma floral e umami concentrado mas nuançado, engarrafado sem filtração e não pasteurizado para preservar a frescura da nova prensagem. O perfil de baixa impureza do Yume Sansui contribui para a clareza de caráter do sake.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Yamazaki Limited Partnership
Aichi
A produção de sake aqui segue a filosofia da 'alma do artesão sem compromissos'. Começando com arroz polido internamente, cada etapa do processo é gerenciada com cuidado para buscar o sabor autêntico.
BrandOku
Address57 Kakita Nishimazu Nishio -shi Aichi
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