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Description
Este daiginjo é produzido com Yamada Nishiki polido a 38%, elaborado com cuidado utilizando a água subterrânea dos picos sagrados da cidade de Ichikikushikino, na Prefeitura de Kagoshima. O aroma exuberante, reminiscente de maçã verde e abacaxi, culmina em um sabor doce, nítido e refrescante.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Satsumakinzangura Co.,Ltd
Kagoshima
'Kushikino Kanayama' é considerado um pilar do clã Satsuma e a base do Japão moderno. A cervejaria, nascida nos antigos espaços de preparo, armazenamento e maturação de Kanayama Zeno, é conduzida por um Shochu Mori de prestígio, combinando a evolução do shochu autêntico com a tradição.
Est.1868
BrandSasshuu masamune
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine