Sanshoraku Junmai Chozoshu é um junmai envelhecido em adega, elaborado com arroz Gohyakumangoku na Sanshoraku Shuzo em Gokayama, Toyama. O armazenamento prolongado suaviza o perfil seco e encorpado característico desta destilaria de terras altas, aprofundando a complexidade e a maciez.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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