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Descrição
O arroz Omachi cultivado no histórico distrito de Omachi, em Okayama, é polido até 40% e combinado com água extraída da fonte Omachi no Reisen, uma das nascentes famosas designadas do Japão. Por ser um namazake, é comercializado sem pasteurização para preservar a frescura da fermentação não filtrada.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoOkayama
ProdutorMuromachishuzou KK
MarcaSakuramuromachi
ArrozOmachi
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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