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Descrição
O Rokujuyoshu Junmai Ginjo Omachi da Imazato Shuzo em Nagasaki utiliza o Omachi, uma das variedades de arroz de sake mais antigas e reverenciadas do Japão, originária de Okayama, conhecida por produzir sake com profundidade terrosa e umami distintivo. Polido ao nível junmai ginjo e elaborado sem álcool destilado adicionado, o arroz Omachi contribui com um caráter mineral e complexo que o diferencia das variedades modernas mais leves. Esta expressão destaca o interesse da cervejaria em variedades de arroz patrimoniais ao lado de suas ofertas padrão.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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