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Descrição
Um junmai da Tabata Shuzo, em Wakayama, produzido com água subterrânea do rio Kinokawa pelos métodos tradicionais de inverno na cervejaria fundada em 1851. O nariz apresenta um caráter de arroz leve e puro, enquanto o paladar é limpo e moderadamente seco, com umami de arroz consistente e uma acidez refrescante.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tabata Shuzo Co.,Ltd
Wakayama
Uma tradicao de fabricacao de sake que remonta a tempos miticos. A cervejaria herdou e desenvolveu essa tradicao com esforco constante, criando tecnicas proprias. O Rashomon e produzido pelos orgulhosos Nanbu Mori com os melhores ingredientes, utilizando o exclusivo fermento Rashomon cultivado gota a gota. O Rashomon Ryuju conquistou o 'Premio Supremo de Ouro' por tres anos consecutivos no concurso internacional Monde Selection. Com o espirito tradicional da empresa e o desejo de ser o melhor do pais, toda a equipe se dedica com afinco.
Fundada em1851
MarcaRashoumon
Endereço5-2-15 Kihiro Wakayama Wakayama
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