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Description
Ozenoyukidoke Tokubetsu Junmai é elaborado pela Ryujin Shuzo em Tatebayashi, Gunma, com água subterrânea macia do Poço Ryujin da kura, uma das 100 fontes de água mais famosas do Japão. A linha Ozenoyukidoke é reconhecida por seus aromáticos de maçã e pera, umami de arroz limpo e um final longo e adocicado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Ryujin Shuzo Co Ltd
Gunma
Busca uma qualidade de sake que realce a personalidade do arroz e permita apreciar seu sabor original.
BrandOzenoyukidoke
Address7-13 Nishihonmachi Tatebayashi Gunma
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine