Ozenoyukidoke Junkara Junmai é um junmai seco, polido a 60%, da Ryujin Shuzo em Gunma, cujo nome remete ao degelo das terras altas de Oze. O perfil junkara (puro e seco) é obtido por fermentação completa, resultando em um final limpo e bem definido.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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