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Descrição
O método kimoto é aplicado a este tokubetsu honjozo de Asahikawa, utilizando o método tradicional de preparo manual do fermento inicial, que constrói acidez natural complexa e sabor pleno. Gelado, é limpo e seco; aquecido, o sabor se abre em uma expressão mais rica e aromática.
Especificações
CategoriaTokubetsu Honjozo
RegiãoHokkaido · Hokkaido Tokubetsu Honjozo →
ProdutorOTOKOYAMA CO.,LTD.
MarcaOtokoyama
Teor alcoólico15%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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OTOKOYAMA CO.,LTD.
Hokkaido
'Otokoyama' e um sake local elaborado com a famosa agua de Asahikawa, Hokkaido. Em 1977, foi o primeiro sake do mundo a receber o Premio Ouro da Monde Selection. Desde entao, acumula premios por 40 anos consecutivos, vencendo diversas competicoes de bebidas alcoolicas no Japao e no exterior, alem da Apreciacao Nacional de Novos Sakes.
MarcaOTOKOYAMA JUNMAI DAIGINJO
EndereçoHokkaido 7thyoume Nagayama 2-Jo asahikawa-shi hokkaido 079-8412 JAPAN
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