O método kimoto e o formato kotobuki tsunodaru (barril cerimonial) distinguem este tokubetsu junmai de Asahikawa, onde a Otokoyama pratica há muito tempo a preparação tradicional do fermento inicial. O trabalhoso processo kimoto estimula o desenvolvimento complexo e natural do ácido láctico, aprofundando o corpo e conferindo um final seco e suave adequado tanto para serviço gelado quanto aquecido.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
