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Descrição
Fukkoshu (sake de revival) é uma especialidade da Otokoyama que reconstrói em formato moderno um registro de fermentação de mosto concentrado puro em arroz da era Genroku. Fermentado como um junmai original concentrado, este sake espesso, ricamente doce e de tom âmbar representa um extremo completamente diferente do espectro de fermentação em relação à linha padrão seca da cervejaria.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoHokkaido · Hokkaido Junmai →
ProdutorOTOKOYAMA CO.,LTD.
MarcaOtokoyama
Teor alcoólico16%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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OTOKOYAMA CO.,LTD.
Hokkaido
'Otokoyama' e um sake local elaborado com a famosa agua de Asahikawa, Hokkaido. Em 1977, foi o primeiro sake do mundo a receber o Premio Ouro da Monde Selection. Desde entao, acumula premios por 40 anos consecutivos, vencendo diversas competicoes de bebidas alcoolicas no Japao e no exterior, alem da Apreciacao Nacional de Novos Sakes.
MarcaOTOKOYAMA JUNMAI DAIGINJO
EndereçoHokkaido 7thyoume Nagayama 2-Jo asahikawa-shi hokkaido 079-8412 JAPAN
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