Description
Elaborado com a água alcalina natural Okuhidahara Water, captada no Passo Kazukawa em Hida. O sake é prensado no inverno, recebe uma pasteurização e descansa no armazém. Na primavera das cerejeiras, atravessa o verão quente em temperatura constante, enquanto o armazém e o ar externo se aproximam, e é então entregue sem pasteurização final, preservando toda a sua maturidade natural.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Funasaka Shuzoten Co.,Ltd
Gifu
É uma destilaria de sake que conta no mesmo terreno com uma loja de varejo, um restaurante e a área de fabricação.
Est.1703
BrandMiyamagiku
Address105 Kamiminomachi Takayama Gifu
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese