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Descrição
Elaborado apenas com arroz e koji de arroz, sem aditivos, com teor alcoólico de 16 a 17%, preservando uma textura suave na doçura. Armazenado em garrafa logo após a fermentação, sem filtração de carvão, sem pasteurização, com apenas uma filtragem no momento do envio. Comercializado como nama para preservar a cor, o aroma e o sabor. O nome evoca a ideia de um sake que todos possam beber juntos com alegria.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Akikawa Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Utilizando água subterrânea proveniente de formações geológicas de granito e arroz criteriosamente selecionado, aliados a processos de produção únicos e à técnica apurada dos artesãos, o resultado é um sake saboroso e bem acabado.
Fundada em1899
MarcaMikunitsuru
Endereço150 Ono Saijo Ehime
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