Nishikisekai Nigorizake é um sake turvo da Takeuchi Shuzojo, na cidade de Hofu, Yamaguchi, fundada em 1909 com a política de usar 100% de arroz da Prefeitura de Yamaguchi. O sedimento de arroz em suspensão confere uma textura cremosa e encorpada, elaborado com a água pura do poço subterrâneo do rio Saba, em um estilo que reflete o compromisso da cervejaria com ingredientes locais e métodos de produção naturais.
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