🍶
Description
Nikkosenjogaharaonikoroshi Junmai da Hokkansyuzou em Tochigi, polido a 70%, é leve e suavemente perfumado com umami de arroz honesto e um caráter fácil de beber.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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HOKKANSYUZOU Co.,Ltd
Tochigi
A cidade de Tochigi, no norte da regiao de Kanto, prosperou como capital comercial no periodo Edo por meio do transporte fluvial com Edo, estabelecendo a base que a define ate hoje. Ainda ha armazens ao longo do rio e lojas enfileiradas pela cidade, numa atmosfera que recebeu o apelido de 'Koedo'. E nessa cidade de Tochigi, onde tal historia e cultura foram cultivadas, que a Kita-Seiri Sake Brewery produz seu sake.
Est.1973
BrandHokkan
Address480 Tamuramachi Tochigi Tochigi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine