Descrição
Licor que incorpora generosamente a polpa do morango premiado [Bijinhime], cultivado na Fazenda Okuda, com a textura suave do sake elaborado com água subterrânea do Rio Nagara. Um licor japonês de produção e consumo locais, inteiramente de Gifu Hashima, celebrando o morango [Bijinhime], que pode custar mais de 50.000 ienes por grão quando ultrapassa 100 gramas.
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Chiyogiku Co.,Ltd
Gifu
Uma das características do fabrico de sake da Chiyogiku é a produção em pequena e grande escala. O processo artesanal inclui lavagem de arroz totalmente manual, preparo da sake-mãe e do koji. A cervejaria continua utilizando o método de koji em tampa, considerado trabalhoso. Daiginjo, Junmai Ginjo, Ginjo e Junmai são todos produzidos à mão. O objetivo é transmitir às próximas gerações as tradições de fabrico de sake da Chiyogiku.
Fundada em1738
MarcaChiyogiku
Endereço2733 Takehana Hashima Gifu
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