O arroz Gouriki polido a 75% é fermentado e engarrafado como nigori (turvo) Junmai do rótulo Benten Musume da Goto Shuzoten em Tottori. Lees finas permanecem em suspensão, adicionando textura cremosa e umami extra ao caráter assertivo do arroz Gouriki característico do rótulo.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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