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Description
Um Junmai Ginjo estilo namachozo com arroz Dewa Sansan, armazenado não pasteurizado e tratado termicamente apenas uma vez antes do envio, para preservar uma qualidade vibrante e viva. A Arashiyama Shuzo aproveita os invernos frios de Yamagata para fermentar lentamente e refinar o delicado aroma do sake.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Arashiyama Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Na parte sul da Prefeitura de Yamagata, com as verdes montanhas do sistema Iideyama, a rica água subterrânea e o arroz da prefeitura, a destilaria produz sake local com toda a dedicação de sua alma.
Est.1717
BrandHanamusume
Address3182 Komatsu Komatsu River River Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine