Kuromatsuokina Morimoto Vintage Sake 1998 é um koshu de longa maturação de Iga, Prefeitura de Mie, preservado por mais de duas décadas. Décadas de envelhecimento em adega desenvolvem notas oxidativas complexas, doçura suave e um umami concentrado bastante distinto de um sake recém-produzido.
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May 31, 2025, 7:15 PM