🍶
Description
Produzido com arroz Yukihotaka, variedade tradicional cultivada na aldeia de Kawaba, na Prefeitura de Gunma, este sake espumante possui bolhas suaves graças à fermentação secundária na garrafa. O umami e a complexidade do arroz de mesa se combinam com um sabor levemente adocicado, gerando um sake de qualidade rara.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Nagai Sake Inc
Gunma
Shoji Nagai apaixonou-se pela água da Vila de Kawaba, localizada nas nascentes do planalto mais ao norte de Gunma, e fundou a cervejaria em 1886 (Meiji 19). A área ao redor é protegida por uma paisagem de satoyama e recebe água filtrada por uma floresta de 50 hectares. A água suave e levemente adocicada é utilizada no preparo do sake. O sake belo e refinado, que expressa a natureza ao redor do armazém, é elaborado com maestria artesanal e busca impressionar os apreciadores, progredindo naturalmente.
Est.1886
BrandMizubashou
Address713 Kawaba Village Gate Gunma Gunma
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine