Miyakanbai Junmai Ginjo 45% Hiyaoroshi

O Miyakanbai Junmai Ginjo 45% Hiyaoroshi é um lançamento sazonal de outono da Kanbai Syuzo, em Miyagi, elaborado com arroz polido a 45% e maturado ao longo do verão antes de ser engarrafado sem uma segunda pasteurização no outono. O sake hiyaoroshi desenvolve um caráter arredondado e suave com a maturação de verão, mantendo uma frescura que o distingue dos produtos totalmente pasteurizados.