Miyakanbai Junmai Daiginjo 40% Murokajikagumi

O Miyakanbai Junmai Daiginjo 40% Murokajikagumi da Kanbai Syuzo, em Miyagi, é elaborado com arroz polido a 40% e engarrafado sem filtração de carvão ativado nem transferência de tanque, como muroka jikagumi, preservando cada nuance da fermentação. Essa abordagem mantém a cor natural, a textura e toda a complexidade aromática do sake, resultando em um daiginjo mais expressivo e com maior profundidade de camadas.