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Other

Mitaketsuru

by Oouchishuzoujou  ·  Okayama
🍶
Description

Mitaketsuru é produzido na Prefeitura de Okayama, região reconhecida pelo arroz de alta qualidade, incluindo a variedade nativa Omachi, e pela água cristalina dos três grandes sistemas fluviais. Detalhes específicos sobre a variedade de arroz, método de produção e perfil de sabor não foram encontrados em fontes especializadas.

Specifications
CategoryOther
RegionOkayama
BreweryOouchishuzoujou
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Oouchishuzoujou

Okayama
A Ouchi Sake Brewery, fundada na era Meiji 30, preserva a produção de sake que valoriza o sabor original do arroz. A dedicação ao gosto característico de Bichu, sem se render às tendências do momento, rendeu à destilaria o melhor prêmio da Prefeitura de Okayama por vários anos consecutivos.
Est.1897
BrandMitaketsuru
Address7496 Nishi -Oshima Kasaoka Okayama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine